为进一步弘扬工匠精神，提升制茶技艺，营造崇尚技能的工匠文化。6月29日，市总工会在市工人文化宫百色工匠学院开展“展工匠精神  促文化传承”手工制茶技术创新交流活动。活动邀请部分市直单位、企业、工匠等共58位代表参加交流活动。

活动现场，两口炒锅依次排开，百色工匠胡尚军、吴廷帅两位师傅各自在锅位前炒制刚采摘的鲜茶。“搭、抓、推、扣、揉、压”等技艺手法，纯手工进行杀青、揉捻、提毫、烘干……两位师傅手贴热砂锅，翻炒茶叶，左右旋转，茶叶也随之跳跃、“舞蹈”，在广西工匠叶靖平老师的讲解和两位工匠师傅精湛的制茶技艺下，参加活动的代表们纷纷点赞称奇。

随后，伴随着现场优美的古筝弹奏，身穿旗袍的茶艺师摆开典雅精美的茶具，开始了洗茶、泡茶、喝茶等茶艺表演，并为大家讲解日常泡茶的注意事项。同时，广西工匠叶靖平老师也带领大家领略了六大茶，让大家品味不同的感觉，不同的韵味。

此次手工制茶技术创新交流活动是“桂有技能，产业振兴”活动的一次体现，是发挥劳模（工匠）讲堂、工匠学院（学校）作用的一次活动，也是百色市总工会大力弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神的重要举措。活动的成功举办，对进一步发掘传承手工制茶工艺，提升我市茶行业职工技能水平，推动茶行业高技能人才的培养具有重大意义。今后我市劳模（工匠）讲堂、工匠学院（学校）还会继续开展一些其他行业的交流活动，更好地发挥劳模工匠对推动科技创新、促进企业发展的作用。

市总工会党组书记、常务副主席李启三出席活动并讲话

    百色工匠胡尚军现场炒制茶叶 

百色工匠吴廷帅现场炒制茶叶 

茶艺师现场茶艺表演